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CHÂTEAU DU CLOS DE VOUGEOT

Renouveau 2018

Retour aux sources

RENOU18-458

C’est sous les rayons d'un soleil printannier tant attendu que la saison Tastevinesque a repris de plus belle ce samedi 7 avril 2018 au Château du Clos de Vougeot.
Présidé par le Ministre d’État de la Principauté de Monaco, Serge TELLE, ce 1 170ème chapitre a été marqué par la joie des retrouvailles après le silence d’une longue trêve hivernale et le vibrant espoir d’une saison viticole que l’on souhaite prometteuse.

Côté Gastronomie, le Renouveau a été dignement célébré avec un menu d’exception réalisé par le Chef Olivier Walch avec le concours du Chef Michel GROBON, figure emblématique de la gastronomie française qui a réalisé pour le plaisir des convives et de leurs papilles : un coulibiac de saumon sauvage au beurre blanc sublimé par Chassagne-Montrachet 1er Cru les Embazées 2014 Tasteviné.

La soirée s'est déroulée dans la bonne humeur et la convivialité, rythmée par quelques discours et chaleureux bans bourguignons... Un premier chapitre laissant présager que cette nouvelle saison sera riche en partage et en émotions...

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