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Un siècle de millésimes en Bourgogne

En français
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de Jacky Rigaux. Petits, moyens, grands millésimes ? Voici un petit livre bien utile pour satisfaire rapidement sa curiosité et comprendre les millésimes. Année après année, le lecteur découvre au fil des pages les caractéristiques des millésimes bourguignons depuis l’année 1900. Les vins de Bourgogne revendiquent leur originalité et leur hiérarchie à travers le terroir dont ils proviennent, mais leur qualité est aussi intimement liée au climat de l'année. Jacky Rigaux, avec la complicité de la mémoire d’Henri Jayer, raconte le siècle passé où les climats, l’histoire et la passion des hommes se mêlent pour, imperturbablement, produire chaque année de nouvelles cuvées. Ce voyage dans le temps, à travers le travail de la vigne, témoigne de l'obstination des hommes pour l'amour du vin. (Editions Terre en Vue)

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