EXPOSITION : VIGNOBLE ET VINS CISTERCIENS, AU CHATEAU DU CLOS DE VOUGEOT

Bâti par les moines de Cîteaux, le château du Clos de Vougeot est considéré comme le principal attrait de la côte de Nuits. Une exposition consacrée au vignoble et aux vins cisterciens s’y déroule jusqu’au 30 novembre.

Le Château du Clos de Vougeot constitue la preuve tangible de la création d’un vignoble
et de son exploitation au Moyen-âge.
Dès le XII e siècle, les moines de Cîteaux cultivent la vigne, sélectionnant les plants, et améliorant les méthodes de taille et de culture.
Il leur faut donc construire les bâtiments d’exploitation qu’exige leur vaste domaine viticole.
C’est toute cette histoire que retrace l’exposition “le vignoble et les vins cisterciens”.
Au travers de 12 panneaux installés dans la cuverie qui abrite 4 pressoirs titanesques et une
double rangée de cuves, vous découvrirez les origines de la vigne en Bourgogne, saint Bernard et l’élan cistercien, ou encore le parcours des moines propriétaires, rentiers,seigneurs du XIVe siècle à 1750.
Un film expliquant le fonctionnement des pressoirs monumentaux est par ailleurs projeté.
En complément de l’exposition, une série de conférences est programmée sur le même thème,en partenariat avec la Chaire UNESCO Culture et Traditions du Vin de l'Université de Dijon, l’Association des Vins Cisterciens et la Charte Européenne des Abbayes et Sites cisterciens.
Cette exposition s’inscrit dans un parcours culturel cistercien de l’abbaye de Fontenay à l’abbaye de Cîteaux.



Exposition “le vignoble et les vins cisterciens” jusqu’au 30 novembre 2008.
Ouvert tous les jours d’avril à septembre de
9h à 18h30 - à partir d’octobre de 9h à 11h30 et de 14h à 17h30.
Fermeture à 17h le samedi - Dernier départ pour les visites guidées 1 heure avant la fermeture.
Château du Clos de Vougeot
21640 Vougeot
Visites : tél. 03 80 62 86 09
Réceptions : tél. 03 80 62 35 81
Fax 03 80 62 82 75

http://www.u-bourgogne.fr/chaireunesco-vinetculture/vougeot2008/accueilv.html 		 
 LE CLOS ET LE CHATEAU DE VOUGEOT, CELLIER DE L'ABBAYE DE CITEAUX

Il a toujours paru naturel à la Confrérie des Chevaliers du Tastevin que les visiteurs d'un jour ou les convives d'un soir conservent du château du Clos de Vougeot une trace écrite de leur passage en ces lieux connus du monde entier. Nés au coeur de la Bourgogne de la rencontre d'une géographie unique et d'une histoire exceptionnelle, ne constituent-ils pas le symbole phare entre Côte viticole et épopée cistercienne ? Aussi brochures destinées à servir de guide, albums illustrant les festivités et livres retraçant ce passé sont-ils venus, à échéances régulières depuis plus de cinquante ans, satisfaire cette triple exigence. Le dernier ouvrage publié datait d'une douzaine d'années et son tirage était épuisé. Il fallait lui donner un successeur, aujourd'hui sur le point de sortir des presses. Trois orientations délibérées ont guidé une approche différente.


 TASTEVINAGE DE PRINTEMPS 2008

Le samedi 15 mars a eu lieu au château du Clos de Vougeot sous la présidence de Michel Bettane, président de l’Association de la Presse du Vin. Le verdict a révélé que 290 vins sur 881 présentés auront le droit d’arborer l’estampille de la Confrérie des Chevaliers du Tastevin soit : 256 vins rouges , 10 bourgogne blancs 2007, 24 crémants de Bourgogne.